Tailler et former les Arbres fruitiers
6 nov. 2017
Les arbres fruitiers
Il existe beaucoup de formes pour nos Arbres fruitiers, taillées, variées ou libres. Vous pouvez choisir de tailler chaque année en laissant uniquement les grosses branches (charpentières). Ou bien, laisser les coursonnes (moyennes branches) se développer.
Pour découvrir de nombreuses variétés et formes fruitières, faites un tour du côté du Potager du Roi à Versailles (78).
Vous pouvez choisir vos arbres fruitiers parmi :
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Nos Arbres fruitiers
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Supporte la taille
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Fruit
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Oui |
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Les différentes tailles pour les arbres fruitiers
Avant de choisir de tailler son arbre, vous devez vérifier qu'il supporte cette opération.
La taille d'entretien
Certains arbres fruitiers ne supportent qu'une taille très légère. On appelle ça une taille d'entretien.
Elle consiste à :
►Supprimer le bois et les rameaux morts
►Équilibrer l'arbre en supprimant des branches qui sont plus orientées sur un côté
►Racourcir les branches pour une meilleure fructification
La taille de formation
Pratiquée le plus souvent sur des pommiers et poiriers, elle peut aussi se réaliser sur des fruitiers comme des cerisiers ou des Kiwis. Prévoyez un espace assez grands pour les Kiwis. Ils peuvent faire des tiges de 3m en 1 an.
Elle consiste à :
►Donner une forme définie au fruitier choisi
►Permet de cueillir les fruits plus facilement
►Privilégier le plus souvent les branches horizontales à l'apex principal
►Quand vous attachez vos branches à votre support (bois, acier, fer), laissez de l'espace entre le bois de l'arbre et le montant car vous devez penser que l'arbre va grossir.
CONSEILS :
►Tous les arbres ont besoin d'une taille d'entretien une fois par an. Sinon, les arbres se fatiguent et produisent moins de fruits.
►La taille de formation doit être réalisée sur un jeune arbre. Le travail sera plus facile à exécuter. Allez-y doucement.
►N'utilisez pas de matériaux dangereux pour l'arbre (fil de fer, élastique) si vous voulez lui donner une forme spéciale. Choisissez de la ficelle ou du rafia solide.
►Pour les tuteurs, vous pouvez utiliser des filins en acier pour le Kiwis car les lianes sont souples. Pour les autres fruitiers, prenez du bois ou des flins en acier/fer. Il ne faudra pas trop serrer quand vous attacherez vos branches.
►Si vous avez des Petits fruits chez vous, vous pouvez aussi leur donner une forme !
►Coupez toujours devant une feuille pour que le bourgeon à son aisselle puisse repartir tout de suite. Une fois qu'il aura grandit un peu, attachez-le ou courbez-le.
►Ne touchez pas trop les arbres en hiver sauf pour la taille. Les formes doivent être commencée en fin du printemps voire été. Repérez les fleurs et fruits et essayez de ne pas accrocher avant un fruit. Les attaches peuvent couper par moment la circulation de sève et faire mourir le fruit.
►Vous pouvez ouvrir les rameaux de vos fruitiers en utilisant du bois pour forcer un peu. Protégez les bout de votre bois d'ouverture pour ne pas blesser l'écorce. Allez-y doucement quand vous commencez et ouvrez un peu plus toutes les semaines.
►Si vous attachez vos branches avec un lien, pensez à ne pas les laisser toujours au même endroit. Décalez-les de quelques centimètres. Si ils restent toujours à la même place, ils laisseront des blessures sur l'écorce.
Les formes fruitières pour un arbre fruitier
Il existe plusieurs types de formes pour les arbres fruitiers : Libres ou travaillées
Les formes libres comprennent les formations ci-dessous :
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| Haute Tige | Scion | Quenouille |
Les formes travaillées ou palissées comprennent les formations ci-dessous :
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| Gobelet | U simple et U Double / Palmette | Cordon simple | Double Cordon |
La forme palmette ? Cette forme fruitière n'est pas définie par une apparence spéciale. C'est un fruitier travaillé sur la hauteur et la largeur, souvent en Double U large.
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