La Menthe poivrée

*La Menthe poivrée ? Un sirop rafraichissant et tonique*

Chaque année, je prépare quelques bouteilles de sirop de menthe poivrée pour les journées chaudes de l’été.
C’est un sirop rafraichissant aux qualités revigorantes extraordinaires ! Il se conserve au réfrigérateur.

Je cueille 3 belles poignées de feuilles fraiches pour un litre d’eau.
Après une infusion à froid de 12h, je porte le mélange à ébullition 2 ou 3 fois pendant 2 minutes.
Après avoir laissé refroidir, le mélange doit macérer une nuit à couvert.
Pour 1 litre de jus obtenu, je rajoute ensuite 1kg750g de sucre et je fais cuire jusqu’au sirop.

Découvrez nos plants de ►Menthe poivrée

Bonne dégustation !

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