Noyer Ronde de Montignac / Juglans regia Ronde de Montignac

De belles noix rondes et savoureuses

Le Noyer Ronde de Montignac est une variété traditionnelle française, appréciée pour sa rusticité et ses noix rondes de grande qualité. Cet arbre fruitier majestueux peut atteindre une hauteur adulte de 10 à 15 mètres avec un port étalé et arrondi, offrant une ombre dense et fraîche.

Son feuillage caduc vert foncé est décoratif en saison et tombe à l'approche de l'hiver. La floraison discrète au printemps, avec de petites fleurs verdâtres, précède la formation de ses fruits emblématiques : des noix rondes, faciles à casser, au cerneau clair et savoureux. Ces noix sont récoltées en automne, généralement en octobre, et sont appréciées pour leur qualité gustative.

Rustique jusqu'à -20°C , le Noyer Ronde de Montignac résiste bien aux maladies courantes du noyer et s'adapte à divers sols, à condition qu'ils soient bien drainés. Comparé à d'autres variétés, il est particulièrement adapté aux régions au climat tempéré et convient autant aux vergers familiaux qu'aux cultures professionnelles.

Comment utiliser le Noyer Ronde de Montignac ?

Le Noyer Ronde de Montignac est une excellente option pour les grands jardins ou les vergers familiaux, où il peut produire des noix savoureuses pendant plusieurs décennies. Grâce à son port étalé et son feuillage dense, il sert également d'arbre d'ombrage idéal dans un espace paysager ou une prairie.

Les noix qu'il produit, rondes et de taille moyenne, sont parfaites pour être consommées fraîches, séchées ou utilisées dans des recettes culinaires, sucrées comme salées. Cette variété s'intègre harmonieusement avec d'autres arbres fruitiers ou ornementaux pour enrichir la biodiversité. Par ailleurs, le bois du noyer est pris en ébénisterie pour sa qualité et son esthétique, ce qui en fait une plante multifonctionnelle.

Comment planter le Noyer Ronde de Montignac ?

La plantation du Noyer Ronde de Montignac doit être planter, dans un sol profond, drainé et légèrement calcaire ou argilo-limoneux. Un espacement d'environ 8 à 10 mètres est recommandé pour garantir un bon développement de l'arbre.

Lors des premières années, un arrosage régulier est nécessaire, en particulier en cas de sécheresse estivale. Une fois bien enraciné, il devient autonome et tolérant à la sécheresse. La taille se limite à l'élimination du bois mort et des branches malades ou croisées, à effectuer en hiver hors période de gel.

Pour optimiser la production de noix, un apport annuel d'engrais riche en phosphore et en potasse peut être bénéfique. Un paillage au pied de l'arbre permet de préserver l'humidité et de réduire la concurrence des mauvaises herbes. Globalement, cette variété demande peu d'entretien une fois installée et résiste bien aux maladies courantes comme l'anthracnose.

Origine du Noyer Ronde de Montignac :

Le Noyer Ronde de Montignac est une variété française ancienne, originaire de la région de la Dordogne. Son nom provient du village de Montignac, connu pour sa tradition de culture du noyer et la qualité exceptionnelle de ses noix.