La Groseille à Maquereaux Hinnonmaki rouge est une variété très productive et résistante à l’oïdium. Elle produit de gros fruits à la chair juteuse, acidulée et de couleur rouge translucide. On les consomme frais mais aussi en cuisine. Lire la suite
Haie / Isolé / Jardinères et pots / Massifs / Potager
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
-15°C
Le Grosellier à maquereaux Hinnonmaki rouge est une variété produisant abondamment à partir de la mi-juillet. Vigoureuse, sa croissance est rapide et elle est particulièrement résistante à l’oïdium. Son port est buissonnant et ses dimensions à maturité sont de 1m de haut pour 75cm de large. Son feuillage caduc est dentelé et d’un beau vert vif. Les rameaux de cette variété sont épineux.
Au printemps, de toutes petites fleurs blanches mellifères apparaissent. Elles attirent en grand nombre les abeilles qui aiment y venir butiner. La floraison est suivie de la formation de gros fruits ronds à ovale et rouges à maturité. Leur chair est croquante, juteuse et légèrement acidulée. On les consomme fraîches comme fruits à croquer ou bien cuites en confitures, gelées et pâtisseries. Il accompagne également merveilleusement bien les plats à base viandes ou de poissons.
Les baies se récoltent à maturité lorsqu’elles se détachent facilement de la branche et vous pourrez ramasser jusqu’à 3 à 4 kg par plant.
Peu sucrée et donc peu calorique, la Groseille est riche en vitamine C, A, B et sel minéraux.
Le saviez-vous : dans les pays nordiques, le jus des fruits entrait dans la composition traditionnellement d'une sauce aigre-douce qui accompagnait les plats de maquereaux. D'où l'origine de son nom de « Groseille à maquereaux ».
Au jardin, on plante le Groseillier à maquereaux Hinnonmaki rouge isolé ou en alignement. il entre dans la composition de haies gourmandes et en compagnie d’autres variétés de Groseilliers et Framboisiers. Grâce à ses petites épines, il peut aussi servir de haie défensive.
Rustique jusqu’à -15°C, le Groseillier à maquereaux Hinnonmaki rouge aime les sols frais riches et légèrement acides. Pour qu’il s’épanouisse, on lui choisit une exposition au soleil non brulant ou à mi-ombre. On arrosera régulière pour garder le sol frais en période chaude car le groseillier craint la sécheresse.
| Famille botanique | Grossulariacées |
| Utilisation | Haie, Isolé, Jardinères et pots, Massifs, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Printemps |
| Période floraison (mois) | 04 |
| Exposition | Mi-ombre |
| Rusticité | -15°C |
| Croissance | Moyenne |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | Hauteur : 1m et Largeur : 75cm |
| Terrain | Acide/Humifère, Riche, Frais et drainé |
| Description Terrain | Sol frais riche et légèrement acide |
| Port ( Forme Aspect ) | Arbustif |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Gros fruits rouges translucides |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Très résistant (+++) |
| Besoin en eau | Faible (---) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 1/m² ou tous les 80cm pour une plantation en ligne |
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