Le Persil commun a une bonne résistance au froid. Variété productive, le feuillage est très aromatique. Lire la suite
Bordures / Jardinères et pots / Massifs / Potager
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
0°C
Le Persil Commun est une plante aromatique bisannuelle, prisée pour son feuillage vert foncé, plat et lisse, au parfum intense et à la saveur délicatement herbacée. De croissance vigoureuse, il développe de larges feuilles riches en arômes, idéales pour sublimer une grande variété de plats.
Faites tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 20 heures pour faciliter la germination. Séchez-les avant le semis.
On sème le persil de mars à mi-mai pour une récolte estivale, puis en juillet pour une culture hivernale.
Semez clair en lignes espacées de 20-25 cm, à 1 cm de profondeur, dans un sol frais, meuble, riche en humus et en exposition mi-ombre en été pour éviter la montée en graines prématurée, ensoleillée le reste de l'année.
On arrose régulièrement pour maintenir le sol humide, mais sans excès d'eau stagnante.
Le persil peut être cultivé aussi bien en pleine terre qu’en pots ou jardinières, idéal pour terrasses et balcons.
On éclaircis après la levée (15 à 21 jours), pour ne laisser qu’un plant tous les 10 cm. Binez et sarclez régulièrement pour éviter la concurrence des adventices et arrosez fréquemment, surtout en période de chaleur, pour conserver des feuilles tendres et parfumées.
Le Persil possède bonne résistance au froid, il peut rester en place l’hiver avec un léger paillage pour protéger les racines.
On cueille le Persil dès que les feuilles sont bien développées, en prélevant les tiges à la base pour favoriser de nouvelles pousses.
Il se conserve frais au réfrigérateur (quelques jours), congelé pour une conservation plus longue, ou séché, bien que cette méthode altère légèrement son arôme.
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Les Semences sont Certifiées en Agriculture Biologique.
| Utilisation | Bordures, Jardinères et pots, Massifs, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté, Printemps |
| Période floraison (mois) | 04, 05, 06, 07, 08, 09 |
| Exposition | Mi-ombre |
| Rusticité | 0°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | Hauteur et Largeur : 30 à 40cm |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Sol frais, meuble, riche en humus |
| Port ( Forme Aspect ) | Erigé |
| Parfum | Feuillage |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | Tous les 25 cm pour une plantation en ligne |
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