L'Épinard d'hiver est un légume précieux, riche en vitamines et minéraux. On le consomme cuit mais également cru... Lire la suite
Jardinères et pots / Potager
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Soleil
-15°C
L'Épinard Géant d'Hiver est une variété tardive, rustique et résistante au froid, idéale pour des récoltes prolongées en hiver. Ses feuilles épaisses, gaufrées et d'un vert intense sont riches en vitamines C et en nutriments anti-anémiques. Délicieux cuits à la crème ou au jus, il se consomme de préférence juste après la récolte.
On sème en mars-avril ou août-septembre. Semez clair à 2-3 cm de profondeur, dans un sol frais et meuble, avec des rangs espacés de 25 à 30 cm. Arrosez après avoir légèrement tassé et recouvrez éventuellement d'un voile de forçage. Éclaircissez à 10 cm et paillez pour limiter les mauvaises herbes.
Arrosez fréquemment pour éviter la montée à graines, surtout en cas de chaleur forte.
L'Épinard se plaît à côté du pois, de la fève, du haricot, du chou, du céleri, de la laitue et de la chicorée.
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On récolte 2 mois après les semis. Cueillez régulièrement pour stimuler la pousse de nouvelles feuilles.
Les feuilles d’Épinard Géant d’Hiver se consomment directement après la cueillette, mais vous pouvez également les congeler, si vous n’avez pas le temps de les cuisiner.
Les semences sont certifiées Agriculture Biologique
| Utilisation | Jardinères et pots, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté, Hiver |
| Période floraison (mois) | 10, 11, 12 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | -15°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Petit |
| Encombrement | Hauteur et largeur : 40cm |
| Terrain | Tous types de terrain, Frais et drainé |
| Description Terrain | Sol frais et bien drainé |
| Port ( Forme Aspect ) | Couvre-sol |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Feuilles épaisses, gaufrées et d'un vert intense |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 15 à 20cm entre chaque plants |
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