On consomme les feuilles de coriandre, ainsi que les graines. On la nomme également persil chinois. Lire la suite
Bordures / Jardinères et pots / Massifs / Potager
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Soleil
-15°C
La Coriandre également connue sous le nom de persil chinois ou persil arabe, est une plante aromatique annuelle au port buissonnant. Originaire d'Europe et d'Asie, elle est très prisée pour ses feuilles finement découpées et ses graines parfumées, utilisées dans de nombreuses cuisines du monde, notamment la cuisine orientale, indienne, latino-américaine et asiatique.
Ce qui rend la coriandre unique ? On consomme aussi bien ses feuilles fraîches que ses graines séchées, aux saveurs distinctes. Les feuilles offrent un goût citronné et légèrement piquant, tandis que les graines dégagent un arôme plus doux, épicé, aux notes de citron et de poivre.
On sème la Coriandre en pleine terre d’avril à mai. On prépare le sol . Il doit être léger, bien drainé, frais et légèrement humifère. Choisissez une exposition ensoleillée, mais préférez la mi-ombre dans les régions chaudes pour éviter la montée en graines prématurée.
Semez en lignes espacées de 20 à 30 cm. Recouvrez les graines d’environ 1 cm de terre fine. Tassez légèrement et arrosez en pluie fine.
La Coriandre peut aussi être cultivée en pot toute l’année en intérieur
Utilisez un pot profond avec une bonne couche de drainage (graviers ou billes d’argile). Mélange : terreau léger + un peu de sable pour un bon drainage. Placez le pot dans un endroit lumineux et arrosez régulièrement.
Découvrez aussi toutes les autres variétés de Graines d’Aromatiques de la Ferme de Sainte Marthe ainsi que nos plants de Coriandre Vietnamienne et de Coriandre Chinoise en ecoplant
Les Semences sont Certifiées en Agriculture Biologique.
| Utilisation | Bordures, Jardinères et pots, Massifs, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté, Printemps |
| Période floraison (mois) | 05, 06, 07, 08, 09, 10 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | -15°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | hauteur : 50cm |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Bonne terre de jardin |
| Port ( Forme Aspect ) | Erigé |
| Parfum | Feuillage |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Graines comestibles |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
| PLANTES AMIES DU JARDINIER / PBI | Attire les pollinisateurs |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | Tous les 20cm pour une plantation en ligne |
Les engagements Leaderplant
