Chinotto de Savone - Mandarinier chinois / Citrus myrtifolia

Plant greffé sur Volkameriana : plus de fruits, fruits plus gros et plus précoces, parfaitement adapté pour un sol sableux

Un Agrume qui tombre dans l'oubli

Le Chinotto ou Mandarinier chinois est un agrume qui donne des fruits de la taille d'une mandarine. La ressemblance s'arrête là puisque le goût se rapproche plus d'une orange amère ou d'un bigaradier lorsqu'on le déguste frais. Il est donc préférable de le cuisiner en confiserie, confiture ou en transformation dans une boisson pour profiter de son goût si différent. On peut aussi les confire dans du sirop. Ronds, ils sont d'abord verts puis oranges foncés à maturité. On les récolte entre le mois de Septembre et Novembre.

Les feuilles persistantes et odorantes rappellent la myrte. Petites et denses, elles poussent en rangs serrées sur les nombreuses branches compactes. Son port compact croît lentement à moyennement. La floraison blanche abondante apparaît en Mars-Avril. Elle est mellifère. On opte pour une exposition ensoleillée à mi-ombragée. SA rusticité est de -8°C. Il accompagne parfaitement les autres agrumes d'hivernage mais peut aussi se planter en extérieur dans les régions à hivers doux.

Comment planter un Mandarinier chinois ?